CARATTERISTICHE                   PDF

Detergente alcalino, leggermente gelatinoso, particolarmente indicato per emulsionare e sciogliere rapidamente qualsiasi incrostazione di sostanza organica alimentare cotta o carbonizzata.

Il prodotto si presenta in forma gelatinosa per poter meglio aderire alle superfici ed avere quindi modo di svolgere a fondo la sua azione detergente.

Il FORMAT GRILL può essere utilizzato in numerose applicazioni:

Oleifici. E’ rapido ed efficace per sciogliere ed eliminare residui essiccati ed induriti di olio alimentare da dosatori, nastri trasportatori, riempitrici, filtri e centrifughe.

Panifici e prodotto da forno. Cielo e platea nei forni di cottura, nastri trasportatori, teglie (non di alluminio) ed impastatrici.

Salumifici.  Per l’asportazione da pareti, pavimenti, ripiani e macchinari degli accumuli di grasso, che si sciolgono e si depositano durante la cottura.

Cottura alimenti. Il FORMAT GRILL può essere usato per disincrostare da residui di sostanze alimentari qualsiasi attrezzatura di cottura come forni, piani di cottura, griglie, girarrosti, piastre, stampi e cappe di aspirazione fumi.

Stato fisico      : liquido viscoso

Colore             : giallo

Odore             : inodore

Densità           : 1.35

pH                   : 12,2 (in sol. 1%)

Infiammabilità : non infiammabile

MODALITA’ D’USO:

Il FORMAT GRILL va impiegato preferibilmente allo stato puro per ottenere un’azione veloce su qualsiasi tipo di contaminazione ed anche per sfruttare la sua viscosità, che gli consente di restare aggrappato anche sulle superfici verticali.

Nel caso comunque di operazioni di pulizia effettuate con una certa frequenza e dovendo affrontare incrostazioni di lieve entità, può essere conveniente usare il prodotto in soluzione al 50% con acqua.

I tempi di contatto necessari per un risultato ottimale dipendono dal tipo e dalla quantità di incrostazione da asportare e variano dai 10 ai 30 minuti.

Un notevole aiuto può essere fornito dalla temperatura delle superfici da trattare: a 30 - 35°C si ottiene un’azione più radicale e soprattutto più veloce.

Il FORMAT GRILL è biodegradabile oltre il 90%, non contiene solventi e non emana vapori nocivi, ma, in considerazione del suo notevole potere sgrassante, va utilizzato indossando guanti di gomma.

Il prodotto non va usato su alluminio, leghe di alluminio e parti verniciate.