CARATTERISTICHE         PDF

Sgrassante a elevata alcalinità in grado di agire sui residui delle sostanze grasse attraverso la reazione di saponificazione, e sulle sostanze proteiche attraverso la reazione di denaturazione e idrolisi parziale.

In presenza di sali organici (tartrati, citrati e ossalati) esplica azione disincrostante senza sviluppo di corrosione sulle superfici metalliche degli impianti alimentari.

L’impiego può essere effettuato sia a caldo che a freddo; la completa assenza di tensioattivi riduce notevolmente la possibilità di sviluppo e stabilizzazione della schiuma formata dai saponi liberati in soluzione.

Il prodotto può essere inserito nel protocollo di detergenza e disincrostazione del proprio piano HACCP.

Stato fisico : liquido

Colore : incolore

Odore : inodore

Densità_(20°C) : 1,30 Kg/litro

pH_{(sol. 1%)} : 12,5 

La sua natura formulativa lo rende ideale per la pulizia delle attrezzature, degli impianti, delle pavimentazioni e delle superfici da lavoro in genere presenti nell’industria lattiero casearia, nei macelli, nei salumifici, nei prosciuttifici, nell’industria enologica e delle bevande.

MODALITA’ D’USO

Preparare una soluzione acquosa avente una concentrazione compresa nell’intervallo 5-15% secondo le proprie necessità.

Per il trattamento a caldo utilizzare concentrazioni più basse.

Sciacquare accuratamente al termine dell’operazione.

Evitare il contatto con l’alluminio.

Il DESCAL LIQUIDO può essere impiegato negli impianti di lavaggio CIP nelle industrie delle bevande e dei succhi di frutta.

ATTENZIONE: essendo il prodotto molto alcalino, è sempre necessario far uso degli specifici D.P.I. (L. 626/94).